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面馆的泡萝卜丁怎么做的,泡萝卜丁好吃的做法|

面馆的泡萝卜丁怎么做的,泡萝卜丁好吃的做法

白萝卜1000克、白醋300克、蜂蜜50克、白糖30克、泡椒250克、泡椒水适量、盐适量、花椒适量。

面馆的泡萝卜丁怎么做的,泡萝卜丁好吃的做法|

将白萝卜洗净切成小方块,加盐腌制一会儿。

待 萝卜腌出水后,将其取出用手挤干水份。

取一容器将萝卜放入,撒上花椒,加入白糖,蜂蜜,泡椒,倒入白醋,泡椒水。要将萝卜盖住。

用筷子将其搅拌均匀,盖住容器。一到两天即可食用。

泡萝卜怎么泡好吃 泡萝卜的做法

白萝卜一个,盐,白醋,白糖,辣椒粉。

把白萝卜洗干净,不要去皮,吃起来更脆。

把萝卜切成条状或薄片都可,注意要切匀称,把萝卜切好后,抓点盐腌一个小时。

再用冷开水冲洗干净盐味后(以防隔味),用手挤压水分,用漏网晒晾一两个小时,这样萝卜干爽,可以把多余的水分去掉,更容易入味。

白醋和糖兑换成自己喜欢的酸甜醋水,再放点辣椒粉。喜欢酸的少放点糖;喜欢甜的多放点糖。辣椒粉也是一样,吃辣的多放点;不吃辣的少放或不放都可;根据自己的口味调制好酸水。

把晾干水分的萝卜倒进调制好的酸水里,用盖子盖住浸泡一个半小时,就可以品尝自己亲手做的又脆又爽的酸辣萝卜啦!

泡萝卜怎么泡 泡萝卜的做法

主料:白萝卜两根。

辅料:泡椒一小把、泡椒水五十克、小尖椒适量、食盐八克、白糖少许、白酒三克、白醋十五克。

选用新鲜的白萝卜,切除两端之后,将萝卜从中间切开分成两半,然后切片或者切成长条均可。

将切好的萝卜条直接加入两大勺白糖(白糖不能太多,否则做出来口味就变了),白糖搅拌均匀融化后,裹在萝卜干的表面,能够锁住萝卜干的水分。

将撒上白糖的萝卜直接放入腌制的玻璃罐中,再加入泡椒和泡椒水、白醋、小米椒、一勺食盐(盐多一些,后期萝卜中会出来少许水分,正好中和),一块生姜片,再倒入少许的白酒,将凉开水加入罐中,没过萝卜。

用干净的筷子轻微搅拌之后(筷子同样保证干干的,没有水分才行),将玻璃罐加盖密封然后放入冰箱中冷藏腌制(如果天气冷一些,也可以放在外边,但是时间不能太长)。

最后一步就简单了,静静的等待三到五天之后,酸辣爽口的脆萝卜就能够腌制好了,拿出来那是一吃一个脆,非常的美味。


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