外伤能吃年糕吗|

外伤能吃年糕吗

外伤患者不宜食用辛辣刺激之物，常见的有生姜、花椒、辣椒、蒜等，这类食物会对伤口的恢复造成一定的影响。年糕对外伤伤口并不会造成不利影响，适量食用还有助于增健脾胃，所以外伤患者是可以适量食用年糕的。

年糕发红还能吃吗

年糕发红的话是不可以吃的，首先可以考虑是由于制作年糕的原材料引起，一般年糕主要是用黏性较大的糯米制成的，如果做年糕的时候使用了加过色素或经过抛光处理的糯米、霉变的糯米或者浸泡过度糯米等，就有可能会导致年糕发生变色。年糕发红的原因还有可能是霉菌感染引起的，年糕是用糯米制成，其中蛋白质含量比较少，但是含有大量糖类、水分等，所以容易滋生细菌而霉变，一般轻度感染的年糕就会有些泛红，重度感染的不仅可以看到明显的霉菌，而且还会有酒味。

年糕过期了还能吃吗

不建议食用。

年糕质地粘腻，其中含有丰富的水分、糖分等物质，所以容易滋生细菌而发霉变，如果年糕已经超过其保质期，其中可能已经滋生了大量对人体有害的细菌，人体食用后会对身体健康造成不利影响，引起各种不适反应，所以一般过期的年糕不建议继续食用。

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