粽子怎么做好吃做法
第一步：先把糯米、花生、粽叶用清水浸泡，糯米和花生一般泡三个小时就可以，蒸的时候容易熟不会夹生。很多朋友会把糯米洗干净直接包，这样不但蒸的时间很长有的时候米会偏硬影响口感。买回来的粽叶也需要用水浸泡2个小时，然后清洗干净，粽叶洗不干净包出来的粽子米上会发黑。
第二步：把泡好的糯米和花生也清洗下，然后放入大枣就可以开始包了。先拿两片粽叶卷成图片的形状，2片粽叶叠在一起，左右一卷就完成。放入两勺米1个枣，把上面的粽叶折下来就包成三角形，最后缠上线一个完整的粽子就包好了，三角粽子特别简单，基本都是2片粽叶包一个粽子，除非粽叶小需要3片。米不要放太多，上面要留出2指距离，放太多不容易熟还会米外漏，不好吃又不好看。
第三步，包好的粽子煮也是非常关键的，把粽子整齐的摆好，倒入没过粽子的水，上面一定压上个重物再盖上锅盖，作用是让粽子都能浸泡在水中，煮的更均匀不会散米。大火烧开1个小时就熟了，提前浸泡糯米煮的时间短，不提前浸泡一般3-4个小时能煮熟。
八宝粽子的做法 八宝粽子怎么做好吃
主要原料：苇叶500克、糯米1000克、小枣50克、薏仁50克、红豆50克、绿豆50克、虾仁50克、瓜条100克、金橘75克、青梅50克。
苇叶用开水焯一下冷却待用，糯米洗净用冷水泡24小时后待用。
将水枣、薏仁、红豆、绿豆用水泡开；虾肉炒熟加味，切成段；瓜条、金橘、青梅切成粒。
糯米和加工好的配料混合包入苇叶中，用水煮1小时即可食用。
糖粽子陷怎么做好吃 糖粽子陷好吃的做法
准备材料：糯米适量、粽子叶适量、红糖适量、线绳若干。
糯米浸泡过夜，沥去水份备用。
适量的老红糖放进水里，煮沸成溶液。水量以能没过米为度。 拿不准的就在泡糯米的容器里量好，水面高出米一公分。然后把水倒在小锅里，再放入适量的红糖。
糖水煮好后，倒在蒸米的盆里，水面超过米面一公分即可，挖了一勺糖玫瑰进去，可以不加这个。拌匀即可，上锅蒸15分钟，至糯米成熟，尝起来还有点稍硬的咬头。
米蒸好后，放至不烫手。准备包吧。粽叶如果是细点的，就两片包一个，粗大的叶子一片包一个。
包好后放入水沸的蒸锅里，蒸15-20分钟。
|粽子怎么做好吃做法
八宝粽子怎么做好吃 八宝粽子的做法 澳门 粽叶 粽子做法 粽子图片 粽子怎么做好吃做法 糖粽子陷好吃的做法 糖粽子陷怎么做好吃 红豆粽子 绿豆粽子 菜谱