黄豆泡了一天一夜还能吃吗| - 寺庙

黄豆泡了一天一夜还能吃吗

黄豆泡了一天一夜不能吃，黄豆泡了超过十二个小时，会使细菌过度繁殖，营养降低，产生变质，食用可能引起腹泻，黄豆用温开水泡发更快，食用黄豆可以降低胆固醇，预防老年痴呆。

黄豆泡了一天一夜还能吃吗| 黄豆泡了一天一夜还可以吃吗

不能吃

黄豆泡了一天一夜不能吃，黄豆泡六到十二个小时就足够，超过这个时间，会使细菌过度繁殖，滋生其他有害物质，营养价值降低，产生变质，食用可能引起腹泻。

泡发方法

生黄豆颗粒饱满均匀，质地很硬，浸泡后食用口感更好，黄豆用温开水泡发更快，浸泡后的黄豆可以放在冰箱冷藏室里储存，浸泡发芽的黄豆是黄豆芽，也可以食用。

营养价值

黄豆含有丰富的蛋白质、脂肪和无机盐等，可以降低胆固醇，防止动脉硬化，保护心脏，还能使皮肤保持弹性，避免脂肪肝，预防老年痴呆，适合中老年人食用。

桃胶泡一夜是可以吃的。

一般来说，干桃胶需要浸泡十几个小时左右，所以浸泡一晚上也是没关系的。但如果是夏季高温季节，桃胶用水浸泡时间太长，又保存不当的情况下，很容易滋生细菌和发生变质。如果桃胶闻起来有明显酸臭味，就不建议继续食用了。

泡发后的桃胶最好在48小时内吃完吧，如果是天然特级桃胶可以稍稍多放一天。此外，其实还是要根据个人实际情况来看，如果感觉不是很舒服的，就还是不要吃了。

吃是可以吃的，但是米里面的营养都流失了。大米经过长时间的泡着，大米中的淀粉、脂肪和蛋白质等会发生各种变化，使大米失去原有的色、香、味，营养成分和食用品质下降，甚至产生有毒有害物质（如黄曲霉素等）。

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