四川竹笋烧鸡的做法 四川竹笋烧鸡怎么做
步骤1
食材：鸡半只、竹笋200克、姜3克、大葱10克、小葱1根。调味料：食用油10克、盐1克、生抽4克、老抽2克、料酒3克。
步骤2
鸡肉切块。
步骤3
竹笋切滚刀块。
步骤4
姜切片。
步骤5
大葱切段。
步骤6
小葱切葱花。
步骤7
炒锅中油温5成热时，下入鸡块炒干水分，加入姜片、葱段、料酒炒匀，放入竹笋翻炒片刻，加入盐、生抽、老抽，炒匀。
步骤8
加入适量清水，焖煮20分钟，大火收汁，盛出撒上葱花即可。
蘑菇烧鸡做法 蘑菇烧鸡怎么做
食材：鸡一只、蘑菇一把。
将剩余的鸡剁成小块洗净沥干，锅内油烧热，下入鸡块煸炒至收缩，
烹入料酒炒匀，下入葱姜蒜炒出香味，调入生抽、老抽、蚝油、冰糖、胡椒粉、八角、桂皮炒匀，
掺入没过鸡肉的鲜汤，盖盖烧至汁剩一半，再下入切块的蘑菇烧熟后将汁收浓。
倒入水没过鸡肉，放入土豆、蘑菇。放一勺盐、两勺生抽、一颗八角，葱段姜片，大火煮沸
煮沸后，小火炖40分钟，大火收干汤水，出锅后撒上香菜。
这样，一道美味的蘑菇烧鸡就做好了。
蘑菇烧鸡的做法蘑菇烧鸡怎么做
材料：三黄鸡半只约300克，八角2颗，大蒜5瓣，生姜5片，口蘑200克。腌料：料酒2小匙，生抽半大匙，蚝油半大匙，盐四分之一小匙。调味料：老抽2小匙，白胡椒粉四分之一小匙，味精四分之一小匙，小颗冰糖10克。
做法步骤：
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