卷饼的菜怎么做
土豆两个，肉丝适量，葱丝适量，辣椒2个，醋2勺，盐适量，鸡精适量，面粉500g，清水适量，油适量。
土豆去皮。
土豆先切成片再切丝。
切丝，浸泡到水中，洗去淀粉，捞出控干水份。
葱切片，肉切丝，辣椒剪段。
炒锅放油，烧热，加入葱煸香，加入肉丝，辣椒段，煸炒至肉变色。
加入醋，煸炒，至肉熟，加入控干水份的土豆丝，煸炒。
加入盐、味精，出锅即可。
和面，要非常软，耳垂的软度即可。揉好了要醒发一会。揪成大小合适的剂子。
面剂上面刷油，摞一起，擀成和锅尺寸合适的大小。
1将两面煎煎，表面微黄即可出锅。
1将饼自中间揭开，因为抹过油，所以很好揭开的。
1中间放上土豆丝，卷起来即可。
软饼卷菜饼怎么做 软饼卷菜饼的做法
步骤1
食材：豆浆125克、面粉40克、青椒1个、胡萝卜1根、鸡腿菇1个、土豆1个、香菜1根。调味料：食用油5克、大豆乳酪5克、盐2克、生抽2克。
步骤2
豆浆中加入面粉、1克盐，拌匀。
步骤3
鸡腿菇切小片。
步骤4
胡萝卜切小片。
步骤5
青椒切小块。
步骤6
土豆切小片。
步骤7
香菜切段。
步骤8
炒锅中刷薄油烧热，倒入面糊摊成面饼，盛出备用。
步骤9
炒锅中油温5成热时，放入青椒、胡萝卜、鸡腿菇、土豆翻炒1分钟，加入1克盐、生抽，炒匀，焖煮3分钟。放入大豆乳酪、香菜炒匀。
步骤10
将菜馅放入面饼里卷上即可。
|卷饼的菜怎么做
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