西洋菜的禁忌有哪些|

西洋菜的禁忌有哪些

很多人都特别喜欢吃西洋菜，多吃西洋菜有助于增强身体抵抗能力。虽然西洋菜有着非常多功效，但是西洋菜也是有着很多禁忌。例如西洋菜不能与其它药材同时进食，不然会降低西洋菜功效，还有西洋菜不能生吃，如果生吃西洋菜，其味道是非常苦涩。

西洋菜不能生吃主要原因是因为，西洋菜如果是生吃可能会有一种非常苦涩的味道。这种味道正常人是吃不下去。所以西洋菜必须加热才能吃，这样才可以把西洋菜本身苦涩味道给去除掉。而且在加热之前最好还要把西洋菜给清洗几下，去除细菌。

除了不能生吃西洋菜之外，对于食用群体也需要注意。特别是体质偏寒者千万要注意适量吃西洋菜。毕竟西洋菜是一种寒性蔬菜，如果一旦吃多了可能会发生一系列不良反应，使得身体更加虚弱而且还会对肠胃造成刺激。所以体质偏寒者最好还是少吃西洋菜。

其实不仅仅是体质偏寒者不怎么可以食用西洋菜之外，孕妇也需要注意。因为西洋菜中含有较多果胶以及纤维素。孕妇适当食用西洋菜，是可以促进孕妇消化，促进胎儿发育的，但吃多了西洋菜害处也不小，孕妇如果食用过多可能会导致流产。因此要适量食用。

虽然西洋菜有许多禁忌，但是西洋菜也是有着非常多功效。由于西洋菜中含有大量维生素和果胶，所以经常吃西洋菜可以促进身体肠胃消化，使得身体每天所产生废物可以有效排出，从而达到一种排毒养颜效果，使得皮肤更加白润。

除此之外，因为西洋菜是蔬果。所以西洋菜肯定含有大量营养成分，而如果可以经常吃西洋菜可以让身体充分吸收这些营养成分。而对于青少年来讲经常吃西洋菜则可以促进身体健康发育，而且还可以增强抵抗能力，使得青少年更加有活力。

西洋菜的禁忌

西洋菜是一种营养价值丰富的蔬菜，一般情况下它是不适合直接生吃，最好将其煮熟食用最佳，这样才最为安全健康，此外它是性寒的，对于湿寒体质或者脾胃功能不好的人也不适合吃，否则会不利于人体的健康。

不宜生冷食用

西洋菜是一种营养价值很高的蔬菜，一般在食用的时候最好要将其进行加热使用，如果没有煮熟时吃起来会带有苦涩的味道，同时还要将其清洗多次，或者放在清水中漂洗几次，这样才能去除里面的病菌物质。

不宜孕妇食用

此外西洋菜也不适合一些孕妇食用，由于它里面含有丰富的酸性物质和纤维素等物质，如果食用过多会影响胎儿的正常生长发育，同时还不利于健康，所以在平时中也要适量食用为宜，这样才能利于人体健康。

不宜湿寒体质的人群食用

同时西洋菜是属于寒凉性质的，对于一些体质虚弱或者脾胃功能不是很好的人群是不适合食用的，否则会容易加重体内的湿寒之气，这样会容易导致身体更加的虚弱，此外还会对肠胃有一定的刺激作用，不利于健康。

西洋菜的储存方法

“只要菜叶不沾水,用保鲜袋装着,放冰箱就好”。

豆瓣菜（学名：Nasturtium officinale R. Br.）是十字花科豆瓣菜属中的多年生水生草本植物，高20-40厘米，全体光滑无毛，单数羽状复叶，小叶片3-9枚，宽卵形、长圆形或近圆形，小叶柄细而扁，叶柄基部成耳状，略抱茎，总状花序顶生，花多数，萼片长卵形，花瓣白色，倒卵形或宽是形，果柄纤细，花柱短，花期4-5月，果期6-7月。

豆瓣菜原产欧洲，在中国黑龙江、河北、山西、山东、河南、安徽、江苏、广东、广西、陕西、四川、贵州、云南、西藏等地区均有栽培，欧洲、亚洲及北美均有分布，喜生水中，水沟边、山涧河边、沼泽地或水田中，海拔850-3700米处均可生长。豆瓣菜在广东及广西部分地区常栽培作蔬菜，全草也可药用，有解热、利尿的效能。

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