绿茶冲泡方法有哪些|

绿茶冲泡方法有哪些

上投法：适合茶形细嫩，全是芽头或满身披毫的绿茶。如：碧螺春，信阳毛尖等。方法：将烧沸的水凉至85℃左右，然后在杯中注入七八成的水，投茶，摇动杯子润茶，即可闻香。

中投法：适合茶形紧结、扁形或嫩度为一芽一叶、一芽两叶的绿茶，如：西湖龙井、安吉白茶等。方法：将烧沸的水凉至85℃左右，然后在杯中注入三分之一的水，投茶，摇动杯子润茶，续水至七八成满。

下投法：适合茶形较松，嫩度较低的绿茶，如太平猴魁、六安瓜片等。方法：先在杯中注入适量的茶叶，沿着杯壁注入85℃左右热水，茶水比例1：50，静置后品饮。

绿茶冲泡方法

泡茶讲究三要素：水温、投茶量、冲泡时间。冲泡绿茶可以用盖碗、玻璃杯、马克杯。

绿茶比较鲜嫩，为了泡出鲜爽的特点，所以水温不能太高，一般85度即可，过高会把茶叶烫坏，泡出来一股熟味。

投茶的比例一般是1:50。

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