红蘑菇炒什么好吃|

红蘑菇炒什么好吃

土豆炒红蘑菇：土豆切片，用清水投洗一下，看水清了就好，因为土豆里含淀粉影响菜的口感。葱蒜，切好待用。干红蘑菇用热水泡开，洗净待用。葱蒜爆香加入土豆翻炒，加半茶匙的醋。加入红蘑菇翻炒，炒熟后，加盐，鸡精，香油出锅即可。

红蘑菇炒白菜：将买回的新鲜红蘑菇洗干净，然后用沸水焯一下，捞起，稍微切一下，备用；将切好的姜、蒜倒入锅中用油煸出香味；再把洗净的小白菜倒入锅中翻炒，待白菜炒得有点焉了，再把红蘑菇倒进去翻炒，最后把火调小，放入食盐炒匀了，关火。

红蘑菇炒肉：五花肉放入小锅，清水没过肉，放少许花椒和八角，2勺料酒，大火煮15分钟。捞出放凉后，切成3毫米厚的肉片，红菇和洋葱切片，平底锅放一点点油，然后小火将五花肉煎至两面金黄。等五花肉大量出油的时候，加入红菇大火爆炒2分钟，加少许清水，2勺蚝油，1大勺豆瓣酱，1勺剁椒，盖盖子焖2分钟，大火收汁，起锅前加少许糖调味。

蘑菇炒什么菜好吃

用料：芹菜、肉、蘑菇、盐、油、姜

做法：

先将蘑菇清洗干净，然后用手撕成小条状的备用，将芹菜清洗干净，切成小段备用。

将姜切成丝或者片备用(根据自己的习惯)。

将肉切成丝条状备用。

热锅冷油，等油温后将切好的姜丝放入锅内煸香，然后加入切好的肉丝进行翻炒。

翻炒肉变色后，将撕好的蘑菇放入锅内继续翻炒。

然后加入适量的盐进行调味。

等肉差不多快熟的时候加入切好的芹菜继续翻炒。

等熟了以后就可以出锅装盘食用了。

素炒蘑菇怎么炒好吃

用料:蘑菇适量、盐适量、鸡精适量、青红椒各1个、葱适量、生抽1勺

做法：

1.先把蘑菇掰开清洗干净，然后放在水中用盐浸泡5分钟。

2.将葱、青椒和红椒洗干净，然后切成圈状，备用。

3.锅中烧水焯一下蘑菇，捞出，挤出蘑菇中多余的水分，备用。

4.起锅，锅中放油，把葱爆香放入蘑菇，放入青红椒翻炒。

5.放入一点生抽，继续翻炒。

6.再放入盐，鸡精翻炒均匀，就可以出锅了。

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