笋炒肉,怎样做笋炒肉
猪肉；竹笋100克；青椒20克；辣椒20克；葱20克；蒜头10克；盐少量；酱油；鸡粉；细砂糖；粉水；
把竹笋、青椒切成丝状，留备用。
葱和辣椒分别切段、切丝，蒜头也切成丝备用。
切好的猪肉丝倒入腌料中拌匀材料，大概腌10分钟左右。
热锅，加入适量的油，将腌肉丝过油一遍，捞起来在碗中。
将锅中油倒掉留一部分，将葱和辣椒材料炒至出香味，将竹笋、青椒和调料快速炒均匀，结束时加入粉水即可。
青笋炒肉,怎么做青笋炒肉
材料：猪瘦肉、莴笋、木耳、泡姜、炮红椒、葱、蒜。
猪瘦肉切薄片用淀粉蛋清生抽稍腌，莴笋切片，木耳用水发开，泡姜切片，炮红椒切段。
炒锅下油烧至七成热，下肉片炒开捞出。
炒锅下油烧至七成热，下泡姜、炮红椒、蒜末炒香，下莴笋片、木耳炒至断生，加入肉片同炒，加盐、鸡精调味即可。
酸笋炒肉,怎么做酸笋炒肉
材料：酸笋150克，猪瘦肉120克，青红椒各一个，姜蓉10克，蒜蓉10克，腌肉料：盐1/8小匙，生抽1大匙，料酒1大匙，玉米淀粉1小匙，清水2大匙，沙拉油1大匙，炒菜调味料：鸡精1/4小匙。
青红椒，酸笋切丝，瘦肉切丝用腌肉料腌制10分钟。
锅内放一大匙油，3成熟时放入瘦肉炒至变色，捞起备用。
剩下的油，放入姜、蒜蓉爆香。
将青红椒丝，酸笋丝炒入炒至断生。
加入炒好的肉丝翻炒均匀。
临出锅前加入少许鸡精炒匀即可。
|笋炒肉,怎样做笋炒肉
怎么做酸笋炒肉 怎么做青笋炒肉 怎样做笋炒肉 泡姜 笋炒肉 红椒 菜谱 酸笋炒肉 青笋炒肉