简述礼仪的定义概念原则
礼仪的概念：
礼仪是指人们在社会生活和工作中，仪容仪表、仪态举止、言语谈吐及相应仪式等方面已约定俗成的规范方式，表现律己敬人的过程。即约定俗成的律己敬人的行为规范。
礼仪的原则：
宽容：人们在交际活动中运用礼仪时，既要严于律己，更要宽以待人；
敬人：人们在社会交往中，要敬人之心常存，处处不可失敬于人，不可伤害他人的个人尊严，更不能侮辱对方的人格；
自律：学习、应用礼仪，最重要的就是要自我要求，自我约束，自我反省，自我检查；
遵守：在交际应酬中，每位参与者都必须自觉、自愿地遵守礼仪，用礼仪去规范自己在交往活动中的言行举止；
适度：应用礼仪时要注意把握分寸，认真得体；
真诚：运用礼仪时，务必诚信无欺，言行一致，表里如一；
7从俗：由于国情、民族、文化背景的不同，必须坚持入乡随俗，与绝大多数人的习惯相近；
平等：平等是礼仪的核心，即尊重交往对象，以礼相待。
礼仪的概念
礼仪是对礼节、礼貌、仪态和仪式的统称。人们在社会交往活动中，为了相互尊重，在仪容、仪表、仪态、仪式、言谈举止等方面约定俗成的，共同认可的行为规范 。
礼仪是人们约定俗成的，对人，对己，对鬼神，对大自然，表示尊重、敬畏和祈求等思想意识的，各种惯用形式和行为规范。这里的惯用形式包括礼节和仪式，礼节一般是个人性的，并且不需要借助其他物品就可以完成的形式，譬如磕头、鞠躬、拱手、问候等。
礼仪的适度原则
礼仪的适度原则指人们在施行礼仪的过程中，必须在熟悉礼仪规范和准则的基础上，注意各种情况下人际关系的距离，把握与特定环境相适应的人们彼此间的交往尺度，要不卑不亢、落落大山，以建寺和保持健康、良好、持久的人际关系。
遵循适度原则要求人们存社交场合要感情适度，谈吐适度，举止适度，妆扮适度。
礼仪的其他原则：平等原则、自信谦逊原则、遵守信用原则、宽容关怀原则。
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