海米冬瓜的做法
首先要将冬瓜清洗干净，切片后整齐地放入盘中，往上面撒上虾米和盐，然后放入蒸锅内大火蒸12分钟左右，蒸煮时间不要太长。出锅之前撒上葱花、红椒，这样美味的海米冬瓜就完成了。
海米冬瓜的制作方法
准备食材：冬瓜、虾米、盐、葱，红椒。
冬瓜去皮切片，葱切葱花，红椒切丁备用。
冬瓜片整齐放入盘中，上面撒上虾米和盐。
放入蒸锅内大火蒸12分钟左右。
出锅前撒上葱花、红椒，美味的海米冬瓜就做好了。
海米冬瓜
冬瓜500克，海米20粒，葱花、姜末、料酒、盐、淀粉、鸡精适量。
(1)将冬瓜削去外皮(留一点儿青皮)，去掉里面的瓤、籽，用水冲洗干净,切成片，再用少许的盐腌5分钟，海米用温水泡软,备用。
(2)把炒锅烧热，倒入油，烧到六成热时，放入冬瓜片，炒到嫩绿时捞出,控油待用。
(3)在锅里留少许的底油，放入葱花、姜末炝锅，然后把盐、鸡精、料酒、海米放入锅内，烧开后放入冬瓜片，再用武火翻炒均匀,等到烧开后转成文火焖烧，冬瓜透明入味后再用水淀粉勾芡即可。
茭白海米的做法，茭白海米怎么做
步骤1
准备食材：茭白200克、海米20克、料酒1汤匙、味精1茶匙、小葱1根、盐1茶匙、香油1茶匙、食用油适量。
步骤2
小葱切葱花。
步骤3
将茭白顺长一剖为二，切成5厘米长，如铅笔般粗细的茭白条。
步骤4
将海米用水清洗一下。将洗好的海米放入碗内，倒入料酒，加水高度与海米平齐，浸泡30分钟。
步骤5
将茭白条放入开水中焯一下，然后捞出，用水泡一下。
步骤6
起锅倒入少量油，油热倒入海米及泡过的水煮2分钟。
步骤7
再加入茭白、盐、味精翻炒5分钟。
步骤8
最后淋上香油翻炒均匀，撒上葱花即可。
|海米冬瓜的做法
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