牛奶和百香果可以一起吃吗|

牛奶和百香果可以一起吃吗

直接鲜食:取成熟的百香果，洗净切开，直接食其果汁;也可放些糖，用汤匙搅拌后食用。种子香脆可食，营养丰富似葵瓜子。制作果汁:取一个百香果，切开挖取中间果汁(含种子)，放入杯中，加200ml水,加适量白糖浆调整甜度，搅拌即可得一杯色、香.味、营养俱佳的果汁。如果用豆浆机搅拌几秒钟，效果更好。夏天用冰水，冬季用温水。加上十几滴牛奶，可以防止果汁很快分层影响外观，风味更出色。(备注:因为百糖溶解速度慢，所以要预先做好糖浆水。糖和水按一比一混合，边加热边搅拌到白糖全部溶解，即可得稍为黏稠的糖浆水，可以长期保存备用。)

酸性的东西和牛奶混合后自然会发生反应的，因为牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，当牛奶的酸碱度在4.6(低于7都属于酸性)以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料，而如果误加的牛奶建议也不要服食的好!

百香果和牛奶能一起喝吗 百香果和牛奶可以一起吃吗

百香果可以和牛奶一起吃。百香果中富含多种维生素和膳食纤维，可以促进牛奶中的蛋白质得到吸收，但需注意，最好间隔半小时后再饮用牛奶。主要是由于牛奶属于高蛋白的饮品，百香果属于酸性水果，两者一起食用，容易造成肠道内出现沉淀物，身体得不到吸收，还会造成腹泻的症状。

百香果具有丰富的营养成分，可以帮助增强免疫系统、降血糖、保护血液循环的功效。牛奶含有丰富的蛋白质以及矿物质钙，可以帮助起到缓解疲劳、强壮骨骼的功效。两者一起食用，可以帮助提高增强免疫能力，同时还具有美容、美白的功效。

百香果能和牛奶一起吃吗

不建议。

百香果和牛奶虽然都含有较高的营养价值，但是两者是不建议一起食用的。因为牛奶当中含有大量的蛋白质，而百香果中有含有大量的果酸成分。如果将两者混在一起的话，蛋白质与果酸相遇就会生成絮状物，食用之后也不宜被人体消化，同时这样也会使得食物的营养价值降低，因此一般在吃百香果的时候是不建议喝牛奶的。

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