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黄花菜|

黄花菜

随州黄花菜产自湖北,是一种非常常见的家庭菜肴,许多人都非常喜欢吃。它不仅气味芳香,口感爽脆,而且对于消炎,清热。还有便秘,失眠等症状都有很好的疗效。

黄花菜|

凉拌黄花菜,凉拌黄花菜方法

准备好干品的黄花菜。

将黄花菜硬硬的头用剪刀剪去,用清水浸泡5分钟,仔细清洗干净。

准备好葱花粒。

将洗净的黄花菜放入开水里氽烫至熟,约2分钟左右。

氽熟后,用漏勺捞起滤干水分,倒入碗中加入适量的葱花粒,盐,鸡精和麻油,一起拌匀。

装入盘中,食用时淋上适量的辣椒油即可。

黄花菜的做法 黄花菜怎么做

步骤1

食材:排骨300克、黄花菜15克、干木耳5克、姜4克、小葱4根调味料:盐3克、鸡精2克、料酒2克、白胡椒粉1克

步骤2

排骨洗净、剁小块。

步骤3

黄花菜温水浸泡5分钟、捞出。

步骤4

干木耳温水泡发10分钟、捞出。

步骤5

姜切片。

步骤6

小葱1根切葱花。

步骤7

锅中水沸后、放入排骨、3根小葱、料酒、1片生姜、汆水10分钟捞出洗净。

步骤8

炖锅中、放入剩余姜片、木耳、盐 排骨、1升清水、中小炖煮1小时。

步骤9

放入黄花菜、再继续炖煮30分钟、调入鸡精、白胡椒、拌匀。

步骤10

盛出、撒葱花。


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