不宜生吃|

不宜生吃

马齿苋虽然具有较高的营养价值，但并不建议生吃，因为马齿苋为寒凉性食物，直接生吃对脾胃造成的刺激比较大。另外马齿苋大多生长在野外，其表面含有许多细菌灰尘，污染物含量比较高，直接生吃对健康会造成不好的影响。

不宜生吃

白果中含有银杏酚、氰苷、白果酸等毒性成分，这类成分在高温下可以得到分解，从而降低其毒性，若是直接生吃的话，则容易导致中毒，可能会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等一系列消化道症状，中毒较深者，可能会有神志不清、反应迟钝、瞳孔散大、惊厥、昏迷等神经系统症状，甚至还可能会危及生命，因此为了安全起见，最好不要生吃白果。

不宜过量生吃

很多人喜欢生吃番茄，但其实番茄中含有大量的可溶性收敛剂，生吃过量会和胃酸发生反应，形成不溶解的物质，引起腹胀、疼痛等不适感，尤其是对于脾胃虚弱的人群来说，是非常不利的。

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