芹菜素馅饼怎么做好吃
和面， 先放热水， 把面粉用筷子搅成雪花状， 再放凉水; 面要和的软， 所以面要是干的话， 就放点水; 面饧至少20分钟; 再揉到光滑， 分成10份。
把馅原料剁碎， 加香油和素油， 盐， 拌匀， 放在冰箱里， 出来的水可以滤出。
包馅饼其实可繁可简， 可以把面擀成长方薄片， 中间放馅， 折成一个小包袱，即可。
平底锅放少许油， 中大火， 油热后， 把饼放入， 改中火， 煎到两面金黄， 沿锅边加几滴热水， 盖上盖煎1分钟， 再翻个， 煎到水干为止。
馅饼的家常做法素馅,馅饼怎么做好吃
准备好所用食材。
面粉中一点一点的加入水。一边倒水一边用筷子搅拌，让面粉都能均匀的沾上水，看不到粉末，盖上保鲜膜饧至。
将鸡蛋打在碗中。 菠菜洗净切段儿。
把摘洗干净的韭菜切成碎。锅中注入水，烧开 下入菠菜焯水。直接捞入冷水冲凉。
挤出水分后，剁碎。锅中注入油，稍热，下入一把干粉丝，炸制粉丝酥香捞出，
锅中留底油，烧热 下入蛋液，翻炒之蛋液凝固。盛出。
再将虾皮煸炒出香味。炒好的虾皮倒入炸好的粉丝中，用手捏碎。
放入挤出水分你的菠菜。再加入韭菜和鸡蛋。加入鸡精香油调味，搅拌均匀成素馅。
把饧至的面团，充分揉透。切成大小均匀的剂子。 将剂子按扁，擀成圆片，中间放入馅料。
像包包子一样。捏紧收口处，向上提，一边提，一边捏，把多余的面揪下去，捏紧收口。
1煎锅中刷上油，把饼坯收口朝下放在锅中，用手背轻轻压平。小火烙至两面金黄即可。
芹菜怎么做好吃
材料：
芹菜250克，豆干300克。
做法：
芹菜洗净去根切段，豆干切细丝。炒锅倒入花生油，烧至七成热，下姜、葱煸炒加精盐，倒入豆干丝炒5分钟,加芹菜一同翻炒，味精调水泼入,炒熟起锅即成。
功效：
具有降压、平肝、通便的功效,适用于高血压、大便燥结者。
材料：
芹菜40克,粳米50克。
做法：
芹菜洗净去根,锅中倒入花生油烧热爆葱，添米、水、盐，煮成粥，再加入芹菜稍煮，调味精即可。
功效：
具有清热利水的功效，可作为高血压、水肿患者的辅助食品。
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