电饭煲蛋糕怎么取出|

电饭煲蛋糕怎么取出

将烤网或冷却架提前放置在平整的桌面上，最好在烤网底部与桌面之间留出一定高度，便于通风冷却。将烤好的蛋糕连同模具一起，以开口朝下的方式扣在烤网上，静置冷却10-15分钟即可。

蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。

电饭煲自制蛋糕 电饭煲怎么做蛋糕

步骤1

鸡蛋5个、低筋面粉60克，柠檬半个、黄油50克、白糖30克、牛奶50ml。

步骤2

将鸡蛋磕破，双手拿住蛋壳，手动将蛋黄和蛋清分离。

步骤3

在蛋清中挤入少许柠檬汁，这样能帮助蛋清打发，然后加入10克白糖，用打蛋器将蛋清打发。

步骤4

在蛋清打发至起泡时，分两次再加入20克白糖。将蛋清打发至奶油状，直到能立住插入的筷子。

步骤5

在蛋黄中加入过筛低筋面粉、牛奶30ml、融化好的黄油，然后搅拌均匀，最后再加入 20ml牛奶。

步骤6

将搅拌均匀的蛋黄加入打发好的蛋清中，充分搅拌形成蛋糕溶液。

步骤7

在电饭锅中刷上一层油，防止粘锅，然后把蛋糕溶液倒入电饭锅中。将蛋糕溶液放上锅中，按煮饭键蒸熟即可。

电饭煲蛋糕粘锅怎么取 如何取出粘锅的电饭锅蛋糕

如果电饭煲蛋糕粘锅的话，可以从缝隙往锅底倒上些许油，然后将电饭锅倒扣在菜板上。这样可以让蛋糕可以轻松被倒出来，加入少许油也是为了让蛋糕比较容易取出。需要注意的是，最好不要用手去取蛋糕，很容易使得蛋糕无法保持完整。

电饭煲蛋糕粘锅怎么取

在家自制电饭煲蛋糕的时候，最好在放入已经打好的蛋黄和奶油之前先在电饭煲的锅底刷上一层油，这样可以防止蛋糕粘锅。或者可以在电饭锅底铺上一层油脂。油纸可以有效的吸收油分，同时也可以预防蛋糕粘锅的现象。油纸购买平时吃烤肉的一种油纸即可。

一般来说，如果选择在电饭锅底部放入油纸的话，最好铺设的油纸多垫几层，这样才可以彻底保证蛋糕不会糊底。油纸大约铺上四层左右即可，铺好之后就需要先给锅进行预热。

如果电饭锅蛋糕不仅粘锅，而且吃起来口感比较苦的话，最好就不要再吃了。因为这一类蛋糕不仅口感不好，而且吃多了还可能会导致癌症，最好丢掉重新制作。

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