生蘑菇放久了可以吃吗
生蘑菇放久了不要吃，而且白蘑菇变黄了说明已经变质了，产生有害物质，不能吃了，因为容易滋生出细菌。
蘑菇的食用价值：
1．蘑菇内含有丰富的维生素B和C，以及有机元素锗，能净化体内的杂质，提高身体对细菌的防御能力。
2．蘑菇内含有丰富的微量元素硒，能防止过氧化物损害身体，有效降低因为缺硒所引起的高血压上升和血黏度增加，调节甲状腺功能，增加抵抗力。
3．蘑菇内的大量膳食纤维可以帮助身体排毒，促进新陈代谢，帮助肠胃蠕动，不仅是很好的减肥美容食品，还能降低胆固醇和血糖，达到养生食疗的良好功效。
蘑菇放久了还能吃吗
需要看蘑菇的新鲜程度来决定，如果蘑菇没有出现腐坏变质、变软、变味的情况，就可以吃。
如果买回来的蘑菇比较新鲜，也带有较多的菌根，若是温度合适，放一段时间也能保持较好的新鲜度，还能食用。但是如果蘑菇本身也不太新鲜，或者买的蘑菇菌根也切得比较短，又或者保存不当，蘑菇出现了变味、变软、变色的现象就不能吃了。
鲍鱼放久了可以吃吗
鲍鱼不建议留到第二天吃，建议鲍鱼最好当天吃完，鲍鱼最好要吃新鲜的，吃不完可以放冰箱留到第二天吃，吃前要充分加热。
吃不完放冰箱也要尽快吃掉，时间越久，越容易变质，且吃隔夜菜不利于身体健康。而且吃隔夜菜口感不好，营养也流失许多。
吃不完放冰箱要注意保存方法，要将鲍鱼盖上保鲜膜密封，以免与空气接触，滋生细菌。
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