鞣质|

鞣质

藕尖带有清香，主要是莲藕含有鞣质，清香的鞣质成分具有健食效果，也能促进食物的消化吸收，适合哪些胃纳不佳、食欲不佳的人食用，增强食欲。

莲藕含有鞣质

莲藕中含有一定量的鞣质，这使得莲藕在食用时有一种淡淡的清香，有开胃健食的作用，莲藕鞣质还能健脾胃，对食物的消化和吸收都有帮助，适合胃纳不佳，食欲不振者恢复食欲。

富含鞣质的食物

河豚肉质中含有丰富的蛋白质，蛋白质会和鞣酸生成身体不能消化的络合物，如果将河豚和富含鞣质的食物一起大量食用，会增加肠道的消化负担，不利于腹中食物的消化和吸收，还会增加消化负担，不利于身体健康。

生活中常见的鞣质的食物有：黑布林、茶叶、葡萄、笋子、梨子等。

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