日式炒饭的做法
材料(1人份)
热饭或者冷饭200g
大葱 没有的话可以小葱 适量
打好的鸡蛋 1个
①日式酱油 1勺
①鸡精1/2勺
①盐和胡椒 少许
芝麻油 1勺
小葱 适量
1.将大葱切碎
2.中火烧热锅子以后加入芝麻油,然后将1放入锅中来回翻炒,出香味以后在加入打好的鸡蛋,来回翻炒。
3.鸡蛋炒的差不多以后加入饭,将中火改为大火,再把①都放入锅中翻炒,把味道给炒均匀。
4.最后装盘完成。
ps:这里要用到日本酱油不然中国酱油口味会偏重,其次中华锅做起来和平板锅做起来比较不一样所以这边要特别注意。这个菜的注意点,就是中火到大火一定要快速完成,当然有喜欢别的素材可以一气放入也是非常的好吃的。
日式炸鸡块的做法 教你日式炸鸡块的做法
原料:鸡腿块、炸粉、鹌鹑蛋、食盐、黑胡椒粉、生抽。
鸡腿块去骨切大块。
加食盐腌制十分钟。
加入一个鸡蛋,胡椒粉,生抽,酱油。
准备蒜头和姜片。
将蒜头和姜片剁碎。
将姜蒜沫加入,加入2勺炸粉。
搅拌均匀,腌制半小时以上。
炸锅中放半锅食用油烧至八成热,放入调好的鸡块中大火炸至两面金黄。
捞出沥干油,大火再复炸一分钟左右即可。
腊肉炒饭的做法 腊肉炒饭怎样做法
食材:米饭1碗,腊肉50克,青豆1小把,红萝卜1小把,食用油适量。
选取金字五花腊肉一小块(吃过几次,味道比较好,就一直用了)。
一碗隔夜饭,一小把豌豆,胡萝卜、腊肉切丁(买点速冻的青豆、玉米粒、红萝卜丁炒饭时备用,挺好)。
先将胡萝卜、豌豆倒入油锅中翻炒,加入少许盐,再倒入腊肉丁。
放入饭翻炒至软即可。
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