手撕菠萝和普通菠萝有什么区别|

手撕菠萝和普通菠萝有什么区别

品种区别：菠萝和凤梨外形十分相似，让人傻傻分不清楚，其实，菠萝和凤梨是同一种水果，但是不同品种。例如，红富士苹果和国光苹果都是苹果，但是红富士苹果不等于国光苹果。手撕菠萝是人工选育出来的菠萝品种，市面上又称为手撕凤梨、海南金钻凤梨、牛奶金钻凤梨等，和我们常见的普通菠萝并不是同一物。

外形区别：普通菠萝叶子较长，上面带有小锯齿，用手碰触有刺手的感觉，而手撕菠萝叶子上面没有锯齿，并且叶子短小光滑。另外，两者的果皮也有些许差异，手撕菠萝皮薄肉厚，果眼较浅，而普通菠萝果槽和果眼较深，食用前需要去果皮、果眼，而手撕菠萝可以按照果皮上面的纹路将果肉撕下来，无需去果眼。

口感区别：菠萝中富含维生素C、维生素B、果糖、葡萄糖、柠檬酸、膳食纤维等物质，不论是普通菠萝还是手撕菠萝，都是酸酸甜甜的口感，两者并无很大区别，但手撕菠萝甜度更高，口感香甜细腻，而且手撕菠萝中菠萝蛋白酶含量较低，食用前不需要浸泡盐水。

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