尖椒牛肉粒的做法
食材：
牛里脊、尖椒、小米椒、鸡蛋清、姜、蒜、豆豉香辣酱、蚝油、生抽、料酒、淀粉、盐、鸡精、白糖
步骤：
1.尖椒切粒，小米椒切粒，姜切丝，蒜切片，牛肉切丝后切粒；
2.放入盐半勺、生抽半勺、蚝油半勺、料酒1勺、鸡蛋清30克拌匀，加入姜丝、淀粉1勺拌匀腌制10分钟；
3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入牛肉炒至变色，盛出待用；
4.锅中留底油，放入姜蒜爆香，放入尖椒、小米椒、牛肉炒匀；
5.放入豆豉香辣酱、生抽半勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺翻炒均匀即可。
尖椒牛肉粒的做法
1.尖椒切粒，小米椒切粒。姜切丝，蒜切片。牛肉切丝后切粒，放入盐半勺、生抽半勺、蚝油半勺、料酒1勺、鸡蛋清30克拌匀，加入姜丝、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。
2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入牛肉炒至变色，盛出待用。
3.锅中留底油，放入姜蒜爆香，放入尖椒、小米椒、牛肉炒匀。放入豆豉香辣酱、生抽半勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺翻炒均匀即可。
尖椒大蒜牛肉粒的做法 尖椒大蒜牛肉粒怎么做好吃
步骤1
准备食材：牛肉200克、大蒜20克、油适量、盐1茶匙、青尖椒10克、小米椒5克、蚝油1茶匙、生抽1茶匙、白酒1茶匙、淀粉1茶匙、小葱1根。
步骤2
牛肉洗净切丁。
步骤3
青尖椒切圈。
步骤4
小米椒切圈。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
首先碗中倒入牛肉，加入蚝油、白酒、淀粉，拌匀腌制30分钟。
步骤7
然后起锅倒油，油温5成热，放入大蒜煎至表面发黄。
步骤8
接着倒入牛肉翻炒至变色。
步骤9
再放入青尖椒、小米椒，翻炒3分钟。
步骤10
接下来放入蚝油、生抽、再倒入适量清水焖煮8分钟。
步骤11
最后盛入盘中，撒上葱花即可。
|尖椒牛肉粒的做法
尖椒大蒜牛肉粒怎么做好吃 尖椒大蒜牛肉粒的做法 尖椒牛肉粒的做法 菜谱