如何选购菊花茶
看菊花颜色：颜色太鲜艳、太漂亮的菊花不能选，这种菊花很可能被二次加工了，长时间喝对人体不利。应该选择颜色偏绿的菊花，这样的最新鲜；颜色发暗的菊花不要选，这种菊花放置时间过长了。
摸一摸菊花：用手摸一摸，好的、新鲜的菊花比较松软，轻轻的触碰不会掉花瓣或者凌乱。如果菊花一碰就掉很多花瓣，说明是比较陈的菊花，不宜购买的。
看价格：好的菊花价格不低一般在八九十以上一斤，所以在购买时不要图便宜，价位很低的质量难以保证。
看冲泡后茶的颜色：好的菊花泡出的茶一般都是淡黄色，如果放置时间过长，比如隔夜或者一两天就会变得淡绿。但是如果菊花茶一泡就绿，说明一定有问题，多半是在加工过程中用二氧化硫熏蒸导致的。这样的菊花不能购买。
菊花茶如何洗 菊花茶怎么冲泡
想要冲泡好一杯好的菊花茶，首先我们需要挑选上好的菊花，菊花很容易发霉、长虫子，市场上的菊花质量参差不齐，不懂门道的话很难选到优质菊花。不少人都会挑选花朵白且大朵的菊花，其实又小又丑而且颜色泛黄的菊花反而是上选。
洗茶：虽然菊花和茶叶有所不同，但是它在晾晒的过程中也会混入许多灰尘和油脂，因此在冲泡时也要加入洗茶这一步。用80度的热水泡3-5秒钟，再迅速把水滤掉，如果时间太长，菊花的营养也会被滤掉，这一点要注意。
泡茶：洗完茶后，用100度的开水或者凉到90度的热开水冲到菊花里，放置5分钟即可饮用。注意是热水冲进菊花而不是将菊花放进热水里哦，因为热水冲进去会搅动菊花，不用你再专门去搅拌。而将菊花投入热水中还要去搅拌，否则菊花就会浮在水面。
菊花茶如何保存
避免光照。当菊花茶曝晒在阳光下的时候，将会很容易发生变质。因此将菊花茶保存在密封的不透光的容器中是很必要的，比如说密封的金属罐子，不透光的深色玻璃容器中等等。如果菊花茶是散装的，而又没有密封不透光的容器，你可以把散装的菊花茶装进透光的玻璃器皿中，然后放进不透光的柜子里，只要不接触阳光，同样也是可以的。
防止走气。如果菊花茶有很多的时候，可以选择分开储存，每次喝多少，就取多少。如果大量的存储在一起，频繁的开盖，容易导致菊花茶的香气挥散，空气中的水汽也会进到里面，茶叶更容易变质，功效也会降低。
防止茶叶返潮。宜用干净的白棉纸、牛皮纸将茶叶分装成小包，存放在坛罐中。
避免接近热源。即使放在密封罐中的茶叶，也不能放在易产生水汽和有热源的灶台、锅炉旁，以防热气熏蒸和受潮而变质。
防异味窜入。茶叶对于空气的质量也是有一定的要求的，因为它会很容易去吸收空气中的气味。所以保存茶叶的地方，一定不要放其他的刺激性气味的东西，防止串味。
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