冻成一块的面条怎么煮 冻成一块的面条的煮法
可以将冻成一块的面条放入添加了适量盐、油、白醋的开水中煮,这样煮出来的面条不会很黏,并且还可以轻松分开而不碎。
冻成一块的面条不能先解冻,否则面皮会湿,容易就粘连。另外煮面条的水要充足,水少也容易使面条粘连、糊汤、断条等。
冻成一块的面条怎么煮
可以将冻成一块的面条放入添加了适量盐、油、白醋的开水中煮,这样煮出来的面条不会很黏,并且还可以轻松分开而不碎。冻成一块的面条不能先解冻,否则面皮会湿,容易就粘连。另外煮面条的水要充足,水少也容易使面条粘连、糊汤、断条等。
冻成一块的面条怎么煮
面条是用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,经压或擀制或抻成片再切或压,或使用搓、拉、捏等手段,制成条状或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。
做好的面条最好马上吃,否则容易失去弹性,粘连在一起。如果面条做多了,最好将面条放入保鲜袋中置于冰箱冷藏保存,并在24小时内吃完。
面条冻成一坨了怎么分开
可以先将冻成一团的面条拿出来解冻30分钟左右,然后煮一锅开水,在水里加入盐,再加入少许的白醋,这样能够使得冻成一团的面条变得不粘,而且能够很轻易的分开而不碎。
从冰箱取出后即可放入开水中煮。如先解冻,皮会湿,很容易就粘连破烂。应把水煮开,放些盐和油在开水中,后放入面条。
用筷子贴着锅底团团转搅动,使它不会聚堆。煮片刻又再搅动。可使急冻时粘连在一起的也会自动分开,因水中有油不会再粘连在一起。
如果用锅铲或汤勺搅动会容易伤及面条,所以要用筷子搅动。盐能使面粉产生韧度,故要放盐。
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