什么不能和虾一起吃
虾与南瓜。同食会引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒。
虾与果汁。同食会腹泻。
虾与维生素c。虾儿忌维生素c(药片)。食少肚痛难忍,同食会可致砷中毒。无毒的五钾砷会转变为有毒的三钾砷,这就是我们俗称的砒霜。食多死亡。
虾皮与黄豆。同食会消化不良。
虾皮与红枣。同食会中毒。
虾与猪肉,鸡肉。海河虾子万万不可同猪肉、鸡肉同食,同食会产生肝肾衰竭。
虾与番茄。河虾与番茄同食易食物中毒。
虾不能和什么一起吃
虾按来源可分为淡水虾和海水虾,它有很高的食疗营养价值,可以进行蒸、炸烹饪。
有些体质比较敏感的人群,对虾的异种蛋白会产生过敏。这类人吃虾会引起皮肤长疙瘩、瘙痒等过敏症状,严重者甚至会损伤消化系统。
虾不能和什么一起吃
此外,虾与一些食物也是不能同食的,比如杨桃、猕猴桃、凉性的食物,以及和一些维生素c含量过高的水果都最好不要一起吃。虾与葡萄、石榴、山楂、柿子这类维C含量高的水果同食会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃,引起人体不适。
另外,凉性的食物也不宜与虾同食;虾本就是凉性的,再吃其它寒凉的食物很有可能会导致身体不舒服,甚至是拉肚子的现象。
虾不能和什么一起吃
虾不适合与维生素C含量较高的食物一起吃,例如柠檬、柑橘等,否则维生素C和虾肉中的五价砷还原成三价砷,并达到一定量时,可能会引起中毒。此外虾也不适合与柿子、葡萄等富含鞣酸的食物一起吃,否则会引起消化不良。
富含维生素C的食物
富含维生素C的食物不能和虾一起吃,例如常见的柠檬、柑橘、胡萝卜等,因为大量的维生素C会导致虾肉内的五价砷还原成三价砷,这种物质与砒霜的成分类似。
富含鞣酸的食物
鞣酸含量过高的食物也不能和虾一起吃,例如常见的柿子、葡萄、石榴等食物,因为鞣酸会和虾含有的蛋白质、钙等物质反应生成不易消化的沉淀物,从而引起消化不良。
性寒的食物
此外性寒的食物也不能和虾一起吃,例如苦瓜、金瓜等食物,因为虾也属于性质含量的食物,与性寒的食物一起吃会导致体内寒气加重,脾胃会因此受到一定损伤。
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