煎刀鱼的家常做法,香煎刀鱼做法
主料：刀鱼500g、植物油适量、盐2g、料酒10g、鸡蛋1个。
新鲜刀鱼洗净截成段，加盐、料酒拌匀腌制15分钟。
鸡蛋敲入碗内打匀。
将腌好的刀鱼裹上蛋液。
热锅冷油中小火，将裹匀蛋液的刀鱼入锅煎制。
煎至两面金黄，剩余蛋液可以摊个蛋饼，装盘即可。
香煎刀鱼的做法
香煎秋刀鱼是以秋刀鱼为原料，制作简单方便的一道家常菜。香煎秋刀鱼，不需要繁复的料理、厚重的调料，味道却非常甜美。略带香酥的外壳下，入口即化的鱼肉细腻柔嫩多汁，回味无穷，唇齿颊间都是那飘香的滋味。
收实干净刀鱼。
放入葱，姜，蒜，料酒，生抽，盐。
拌匀淹一个小时。
不沾锅烧热放油，放入刀鱼。
煎成两面金黄。
煎成两面金黄出锅。
成品外酥里嫩。
香煎沙巴鱼的做法 香煎沙巴鱼怎么做
步骤1
所需食材：巴沙鱼150克，生菜1片。所需调料：胡椒粉1克，料酒1汤匙，蚝油1汤匙，盐1茶匙。
步骤2
沙巴鱼抹上蚝油，加入料酒，生抽，胡椒粉，抹匀。
步骤3
加入黑椒酱拌匀，腌制20分钟。
步骤4
平底锅刷油，放入沙巴鱼，煎至两面金黄。
步骤5
盘里铺上生菜，放入沙巴鱼即可。
|香煎刀鱼的做法
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