烤焗饭正宗做法,美味绝伦的烤焗饭
蒜末2克、胡萝卜10克切丁、蘑菇12克切块。
倒入食用油5ML，放入蒜末、胡萝卜、蘑菇，大火爆香。
放入米饭200克，翻炒均匀。
加入鸡蛋、黑胡椒1克翻炒均匀。
将炒好的米饭放在锡纸上，芝士100克铺匀，放入烤箱。
烤箱预热210摄氏度上下火，烤10分钟。
怎么做海鲜焗饭,海鲜焗饭的做法
食材：熟米饭120克、虾仁180克、蛤蜊60克、洋葱10克、鲜青豆60克、甜玉米60克、淡奶油20克、黄油10克、番茄酱40克、盐3克、白兰地10克、大蒜4克。
准备工作：虾仁去虾线，洋葱切丝，大蒜切细末；烤箱提前预热（上下火200度）；马苏里拉芝士提前从冰箱取出常温解冻备用。
开水煮蛤蜊至壳张开（水刚好漫过即可），将虾仁放入煮过蛤蜊的水中烫一下捞出，留汤备用。吐好沙的蛤蜊开水下锅，煮至壳张开即可（久了肉会变老）。
黄油炒香洋葱，蒜末后，加入番茄酱炒匀。
加适量白兰地，三色蔬菜炒匀后，加两汤勺汤汁、淡奶油，用适量的盐调味；放入米饭，收干汤汁（让米饭充分吸收海鲜的美味）。米饭最好是新鲜蒸熟的米饭，隔夜饭做出来不够软糯，口感会受到影响。没有淡奶油的可用牛奶代替，煮海鲜的汤不可以用清水代替，否则米饭将缺少海鲜味。
将炒好的米饭放入碗至3/4处，放上蛤蜊及虾仁。
撒上马苏里拉芝士。
放入预热好的烤箱（上下火200度）烘烤至芝士融化即可。
|烤焗饭正宗做法,美味绝伦的烤焗饭
怎么做海鲜焗饭 海鲜 海鲜焗饭的做法 澳门 烤焗饭正宗做法 烤箱 焗饭 美味 美味绝伦的烤焗饭 菜谱