生的冻螃蟹蒸多久能熟|

生的冻螃蟹蒸多久能熟

生的冻螃蟹蒸18分钟即可，时间不要太长或太短。时间过久，氨基酸变性，蟹肉变老，口感不再鲜嫩。时间太短，没有蒸熟。同时也可以蘸料直接蒸，用一碗半醋，三碗半酱油，六匙砂糖，姜四节剁茸隔水炖二十分钟即可。

螃蟹要蒸多久 螃蟹蒸多久能熟

螃蟹一般要蒸15-20分钟左右，根据螃蟹个头的大小不同，蒸的时间也不同，每重1两，蒸螃蟹时间就增加2分钟左右。

螃蟹要蒸多久

蒸螃蟹的方式也是有讲究的，将蒸锅里面的水烧开之后，先蒸5分钟左右的时间，然后根据螃蟹大小决定还要蒸多久，一般3两以下的螃蟹，继续蒸10分钟左右，3-4两重的螃蟹，继续蒸12分钟左右，4两以上的螃蟹，继续蒸15分钟左右。通常认为螃蟹体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。

因为螃蟹里面有一些寄生虫，如果蒸的时间太短，寄生虫就不容易被杀死，吃了之后，对身体会造成一定的伤害，但是螃蟹也不适合蒸太久，因为蒸太久的话，蟹肉鲜美的口感就没有了，所以大家一定要注意蒸螃蟹的时间 。

蒸螃蟹多久能熟 蒸螃蟹多长时间能好

20-30分钟。

螃蟹要蒸20-30分钟为宜，以螃蟹壳完全变红为煮熟标准。蒸螃蟹步骤为:首先将大闸蟹全身刷干净，在锅里加入水并煮沸。再将大闸蟹放入蒸碗里，盖好盖子进行蒸煮，待蟹壳煮至变红后即可关火取出。

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