面包炸虾是怎么做的
面包炸虾的做法如下:
生菜切细丝备用;鸡蛋放入碗中打匀,生粉及面包糠放入盘中备用。
虾去虾头及虾壳,留尾部不要去掉,再虾的腹部浅浅的划3刀(一定要轻轻的,只要把虾筋切断就可以了,这步是为了防止虾受热卷曲),再用刀在虾背部拍两下以保证虾筋全部断掉,处理好的虾身调入盐,少许鸡精,多一些的黑胡椒粉抓匀腌5分钟。
取一个明虾,依次均匀沾一层生粉,裹一层蛋液,最后沾满面包糠(用手稍微压一下固定住面包糠)。
抖掉虾身上多余的面包糠,锅中放油烧热后用筷子插入,中间有小汽泡后转中小火,轻轻投入虾炸至金黄捞出控油即可。
面包糠炸虾怎么做
鲜虾洗净去壳,虾线。
加入料酒,黑胡椒汁味上。
准备生粉,面包糠,鸡蛋。
先将虾蘸上生粉。
蘸上蛋液。
面包机鸡滚一下。
依次摆放好。
锅烧热6成热就可以放入大虾炸了。
炸至两面金黄蘸上点番茄辣酱美美的享用吧!
没有面包糠怎么做黄金炸虾
主料:虾100g、鸡蛋1个、油适量、盐适量、面粉适量、馒头屑适量。
步骤:
准备所需食材。
虾去头壳,挑出虾线清洗干净。
用刀将虾背切开。
将鸡蛋打入碗中加入适量的食盐搅拌均匀。
将处理好的虾裹一层干面粉。
然后在蛋液中蘸一下。
再裹上一层馒头屑。
所有裹好馒头屑的虾仁。
锅中加入适量食用油,加热后放入虾仁,炸两三分钟,即可。
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