吃番薯的注意事项|

吃番薯的注意事项

红薯中吃多不仅容易产生气体，同时空腹食用还会刺激胃酸分泌过多，胃部不适，吐酸水。

红薯生吃虽口感甘甜，但其中的淀粉没有经过高温破坏，难以消化并易腹胀。

红薯保存不当，其表面会因为黑斑病菌的污染而出现斑点，同时伴有苦味、毒素、变硬等现象出现，这类红薯不管是生吃还是高温加热之后食用，其中的毒素都对肝脏健康不利，甚至引起中毒。

发芽的番薯可以吃吗

番薯、地瓜、红薯都是一个物品。发芽的番薯可以吃，红薯不像土豆一样，如果是长芽了可以将红薯的芽去掉，然后再食用，并不会出现可怕的中毒现象，不要过于担心。

只是需要注意的是，红薯长芽后由于营养和水分的大量流失，吃起来了不仅口感不好，而且还会失去很多的营养价值。所以，虽然红薯长芽是可以吃的，但是营养价值会丢失，最好还是不要吃。另外，如果表皮呈褐色或者黑色斑点也不能食用，那是因为受黑斑病菌污染所导致，黑斑病菌的排出的毒素含有番薯酮和番薯酮醇，会使红薯变硬发苦，对人体的肝脏有剧毒。这种毒素虽然经水煮、火烤，但生物活性不会被破坏，食用后多在24小时内发病，出现恶心呕吐，腹泻等胃肠道的症状，严重的还会高烧、头疼、气喘、神志不清、呕血、昏迷甚至死亡。

吃番薯多久可以吃柿饼

1-2个小时后再吃柿饼比较好。

番薯中含有较多的淀粉、膳食纤维、碳水化合物等食物，消化难度较大，需要较长的时间进行消化吸收，柿饼糖分高、碳水化合物含量高，吃完番薯之后最好隔一段时间再吃柿饼，以免增加肠道的消化负担，引起不适。

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