乌柑和沃柑什么区别|

乌柑和沃柑什么区别

乌柑包含了沃柑，而沃柑并不等于乌柑。乌柑是被锈壁虱危害的病果。锈壁虱以口针刺入柑桔组织内吸食汁液时会使果皮油胞破裂。芳香油就会从破裂的油胞溢出，再经空气氧化就变成污黑色。危害轻时呈沙点；随着危害程度加深，黑色逐渐连成片；危害严重时，就形成黑皮果。变黑的柑橘就被称为乌柑。

表皮不同

乌柑的果皮是乌黑的，沃柑的果皮是橙黄的，果皮不一样的原因就是沃柑的果皮被锈蜘蛛吃了，然后变黑了，所以取之为乌柑。

水分不同

沃柑具有更多的水分,对于两者来说,沃柑更像是水做的。而乌柑相较而言，水分就没有沃柑充足。

口感不同

沃柑果实饱满外观喜庆，果肉嫩滑、皮薄、橙色的果肉，汁多，所以口感甜柔、低酸爽口，营养成分很高。乌柑和沃柑都很甜，但是沃柑渣少点，乌柑核多，瓣瓣都有核，有的橘瓣多达四粒橘核。

沃柑和皇帝柑什么区别

沃柑和皇帝柑从外形上来看就有很大的区别，沃柑的个头比较大，且果皮具有光泽，通常为橙红色；皇帝柑的个头则比较小，外皮通常为橙黄色，而且果皮相对来说比较薄。

沃柑和皇帝柑吃起来口感也是完全不同的，沃柑的果肉吃起来比较粗，嚼完之后会有果渣的存在；而皇帝柑的口感则比较细腻，果肉脆嫩多汁，嚼完之后很少有果渣的存在。

沃柑与茂谷柑有什么区别

品种不同：沃柑是坦普尔桔橙以及丹西红橘的杂交品种，是从韩国济州柑橘试验场引进过来的。而茂谷柑是宽皮桔和甜橙的杂交种，早在1913年就育成了。

外观不同：沃柑是单果重量在100-250克之间。它的果实是扁圆形的，果皮为橙红色，比较光滑。果皮容易剥离，果肉为橙色。而茂谷柑单果重量在150-230克之间，它的果皮比沃柑颜色更红些，两者放一起就能区分开。

甜度不同：沃柑含糖度11-15度，酸度大概0.56度，吃起来肉质脆口化渣。而茂谷柑的糖度在12-15度，酸度在0.6度-1.0度之间，因此吃起来沃柑的甜度会更高些。

|乌柑和沃柑什么区别