上市的餐饮公司有哪些|

上市的餐饮公司有哪些

上市的餐饮公司有全聚德、湘鄂情、西安饮食、豫园商城、华天酒店、ST百花等。

全聚德公司系经营以全聚德烤鸭为代表的全鸭席系列菜品的百年老字号，采取高端连锁经营的发展模式，现拥有“全聚德”、“仿膳”、“丰泽园”、“四川饭店”四个品牌，公司餐饮业务毛利率达64%。

湘鄂情公司的主营业务是提供融湘鄂情特色菜品与湘鄂情特色服务为一体的餐饮服务。主要面对中高端公务、商务兼顾家庭消费群体客户，公司经营模式为连锁经营。

西安饮食公司是西北地区较大的餐饮企业，公司共计有西安饭庄、老孙家饭庄、西安烤鸭店等15家分公司。

餐饮公司都有哪些部门

根据餐饮公司规模的大小，部门大体上可分为以下几类。

总经理办公室：负责全公司协调，包括制度、接待、会议等，属于公司中心决策部门；

人力资源部：公司人事、培训、考勤、保险、职称等；

财务部：费用收支、工商税收等；

膳食部：负责保证食品安全卫生、厨师培训、开发菜品、控制相应成本、提高膳食质量；

采购部：结合公司具体情况制定原材料的采购战略，根据餐饮后厨的要求及时实施采购等；

工程部：负责电力、电梯、空调、厨房制冷等；

营销部：了解消费动态，及时把握用餐信息、负责完成公司下达营销指标，协助公司制定总体市场发展战略等。

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