红酒年份越久越贵吗
红酒年份并不是越久越贵,年份不是唯一因素,红酒质地及产区也有大影响。除年份之外,决定红酒酒质的好坏还有许多因素。即使同样产自评分百分的好年份,也会因葡萄个体的优劣以及产区的不同而品质相差甚远。此外,制作工艺是否严谨,储存是否得当,是否将酒保存在14~18℃的恒温下等等,任何一个细节处理不当,都会影响红酒的品质,所以红酒并不是年份越久越贵。
红酒年份越久越好吗
不是的,红酒有一个生命周期,是生长期、成熟期和衰老期,市面上大部分红酒的成熟期都在两三年内,放久了红酒会进入衰老期,风味口感都会大打折扣。只有小部分顶级佳酿,才有陈年的潜力。
干红年份越久越好吗
不是。
葡萄酒的品质与原料葡萄有较大关系,而葡萄的生长受到光照、温度、降水量等因素的影响,从葡萄酒的年份中可以得出葡萄的生长情况,从而判断葡萄酒的品质,但影响葡萄酒品质的因素有多种,如生产工艺、陈酿条件等,选择红酒时,可以从红酒的色泽、风味及口感等方面考虑。
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