煎牛排的香料
做煎牛排使用的香料一般有：迷迭香、麝香草、香草、黑胡椒等等。煎牛排是西餐类的一种食物，同时也是西餐的典型代表，配合适合的香料会使的得煎牛排的味道更佳，有更好的食用口感。
牛哪个部位的肉可以用来做牛排
牛肉的口感在很大程度上由牛肉的肌肉纤维来决定，不同类型的牛排要用不同部位的肉来做。
牛身上大部分的肉都是可以用来做牛排的，比如牛的里脊肉、牛外肌肉、牛前胸肉以及前腰脊肉等。
不同部位的牛肉最大的区别就是肉的口感不同，价格也根据肉质和口感来决定。
煎牛排的步骤,煎牛排的烹饪方法
牛肉牛眼1块、西兰花1棵、彩椒1个、红葱头1个。
步骤：将牛眼肉用小铁锤敲打。放入洋葱， 大蒜， 蚝油， 盐和黑胡椒放入肉中，搅拌均匀后腌制十分钟。
将西兰花和彩椒放入加了点盐和油的开水中焯一下，水再开时将配菜捞出来沥干，放入碗中加入盐， 白醋和橄榄油黑胡椒。
搅拌均匀备用，将锅烧热，加入少量的油，放入腌好的牛眼肉。肉微微变色后再翻一面煎， 在锅的一边放入腌过洋葱和蒜片放在一边翻炒一下，倒入少量的红酒。
煎好后再加入黑胡椒碎放入盘中， 再将配菜摆放好， 再撒上些黑胡椒碎。
煎神户牛排的做法,神户牛排怎么煎
食材：神户牛肉250克、芦笋、虾片少许、鲜酱油5克、料酒5克、黄油10克、黑椒汁10克、生粉10克、色拉油50克、胡椒粉适量。
将牛排清洗干净。在牛排上马上胡椒粉等入味，将锅内放入一些黄油将腌制好了的牛排放入锅内煎至成熟。
将上述调料下锅调匀成汁勾芡，淋在煎好的牛排上。
边点缀虾片和芦笋即可。
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