猪肉白菜豆腐炖粉条的做法猪肉白菜豆腐炖粉条的做法介绍| - 寺庙

猪肉白菜豆腐炖粉条的做法猪肉白菜豆腐炖粉条的做法介绍

食材：猪肉200g、油适量、盐适量、白糖适量、花椒大料适量、生抽适量、白菜适量、豆腐适量、粉条适量、葱适量、姜适量。

猪肉白菜豆腐炖粉条的做法猪肉白菜豆腐炖粉条的做法介绍|

连肥带瘦的猪肉一块放锅里煮几分钟去去血水，捞出后切成片，白菜切大块。

豆腐切成小块放在窗外成冻豆腐，粉条用温水泡一会。

锅里倒少量的油，放肉片翻炒，煸炒出油，并且肉片变黄时加入花椒大料葱和姜翻炒。

加入适量的糖翻炒，加入适量的生抽使肉片上色，加入清水，炖五分钟。

倒入白菜块和冻豆腐，加适量的盐调味，倒入粉条，煮十五分钟左右即可。

五花肉100g白菜200g粉条100g油10ml葱20g姜20g盐10g八角10g鸡精10g

方法/步骤:白菜洗净切段，五花肉切片，葱姜切片。锅中放油，爆香葱、姜、八角，放入五花肉煸香，倒入白菜翻炒。加水烧开后放入粉条炖熟后，放盐、鸡精调味即可。

烹饪耗时：30分钟

食材：白菜200克猪五花肉200克粉条60克姜1块蒜2瓣八角2个

调味料：生抽蚝油老抽盐鸡精

步骤：

1.白菜洗净切块，五花肉洗净切片；

2.粉条放入温水泡发，姜切片，蒜切末；

3.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜片、蒜末、八角炒香，放入五花肉翻炒，放入白菜炒匀；

4.加入生抽1勺、蚝油1勺、老抽半勺、盐半勺、清水适量大火煮开；

5.放入粉条小火炖6分钟，加入鸡精半勺调味即可。

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