珍珠奶茶的做法是什么
小锅加入水和黑糖煮沸。
煮沸的糖水加入木薯粉中，快速搅拌。
捏成面团。
取黄豆粒大小的面团搓成丸子。
完成后，撒上木薯粉。
锅中加水，煮沸后下丸子。
搅拌防止黏底。
煮至呈透明状浮起。
捞起放入冰水中。
茶壶放进茶包倒进开水，加盖泡五分钟。
1杯子里倒入半杯泡好的茶水。
1倒入淡奶。
1加入珍珠。
1加入糖即可。
芸豆珍珠奶茶怎么做,芸豆珍珠奶茶的做法
芸豆洗净，泡两个小时，然后放到锅里煮，大概半小时，熟了关火捞出。
红茶包和水放入奶锅中用大火煮沸后，转小火煮5分钟，熄火，盖上盖子闷5分钟。
接下来就是冲奶茶了。奶茶里的茶和奶的比例有两种，第一种是茶奶比例1:4，第二种茶奶比例是1:4。前者口感会滑一些，但茶味较淡，后者茶味会浓郁些，可以根据喜好自行选择。
选择好自己喜爱的茶奶比例。先在杯中倒入淡奶，然后冲入红茶水，冲红茶水时奶锅要与杯子有一定的高度冲下。这样会产生大量的奶泡。奶茶喝起来才会滑。
接下来制作珍珠，红糖和热水混合煮沸，趁热加入木薯粉中。
一点点的倒入，边倒一边搅拌，一直到成团为止。液体的量会根据不同牌子的木薯粉的吸水性不同而不同。所以不要一次性倒入。如果倒完液体还发现面团很干，可以继续加入热水，一直到成团为止。
然后就是搓珍珠了，根据自己喜爱的大小，揪一点面团。放在手心搓圆就可以了。搓好的珍珠要放入撒了木薯粉的盘子中，不然会沾哈。
锅中放水烧开后，加入搓好的珍珠，中火煮15-20分钟，具体时间得看珍珠的大小。煮好后熄火，盖住盖子闷15分钟即可。煮好的珍珠呈透明状
把煮好的珍珠和芸豆加入冲好的奶茶中，并加入糖搅拌均匀，芸豆珍珠奶茶就做好了。
纯手工珍珠奶茶的做法 怎么做纯手工珍珠奶茶
先做珍珠，准备一个碗，加入一大勺红糖，再加入一勺温热水将其搅匀，接着再倒入适量的木薯淀粉（分次倒入，边倒边搅拌），用筷子搅拌成棉絮状，然后用手揉成光滑的面团。
准备一个干净的盘子，撒些木薯粉在上面，然后把面团揪下来一点，搓成小圆球，放入盘中，把剩下的面团按照这样的方法搓成小圆球。
锅里放水，把搓好的小圆球挨个下入锅中，大火煮熟，煮熟后再捞出放入冷水中浸泡，先让它们泡着，这时可以去准备奶茶了。
锅里倒入两瓶纯牛奶，加入一勺红茶和一勺白糖（可以根据自己的喜好的甜度来加糖），用小火煮沸，水开后用筷子或者勺子不停的搅拌，奶茶就香味就会飘出来，这时锅里的奶茶已经变成了枣红色，关火后过滤掉奶茶中的茶叶。
等奶茶放凉后加入之前煮好的小珍珠就可以喝了。
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