家用电烤箱如何选择
发热管。电烤箱依托于温度,所以发热管的使用寿命即烤箱使用寿命。现在主要有:石英发热管、不锈钢发蓝管、光波管。这些发热管各有特点。石英管现在使用的较少了,主要使用于小容量烤箱;不锈钢发蓝管又有普通双直管(现在主要是这种)、M型发蓝管;光波管是采用光波技术进行加热,现在行业少有。
容量。烤箱的档次和价格与烤箱容量有关,现在市面上所见到的以30L左右的容量为主流。20L以下的属于小容量,38L及38L以上的属于大容量烤箱了,M型发蓝管多用于此类大容量烤箱。
功能。主要有:热风循环、旋转烤鸡、发酵、解冻、烘干等。
控制方式。机械旋钮式和智能操作。当然,智能面板操作方式的烤箱必定比机械旋钮式的好,价格也要比同类型烤箱高。
家用电烤箱如何使用
在烘烤食物前,必须先将烤箱预期热,让烤箱内部的温度先达到烘烤需要的热度。
预热的目的在于保持温度,事先预热,可以使烤箱内部的温度一致,就能使食物表面受热均匀,以但一开始放进去的食物的水分能立刻就被锁住,避免烤的食物变得又干又硬。如果你时常有蛋糕烤不熟的现象,就有可能是预热的准备工作没有做好。预热的温度与时间成正比,所需温度越高,预热时间也就相对越长。不同厂家生产的烤箱所需的时间也不相同,因此要多测试几次,才能掌握自己的烤箱温度。
家用电烤箱怎么烤红薯
将红薯洗干净,晾干。烤箱调200度,预热2分钟,将红薯放入烤箱中层,红薯之间留一点缝隙,以免受热不均,把温度调到250度,听到提示音后,拔掉电源,利用烤箱余温继续烤15分钟左右即可。
红薯
红薯是一年生草本植物,地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根,茎平卧或上升,偶有缠绕,多分枝,叶片形状,颜色常因品种不同而异。
红薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛,全世界的热带、亚热带地区广泛栽培,中国大多数地区普遍栽培。
红薯是一种高产而适应性强的粮食作物,与工农业生产和人民生活关系密切,块根除作主粮外,也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料。
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