山西枣皇糕是用什么做的
主料：红枣水，红枣150克，清水1200毫升。
配料：蔗糖120克，木薯粉160克，马蹄粉30克。
做法：
红枣清净，用剪刀去核。
向锅里加1200毫升水煮滚，加入红枣，加盖转小火煮30分钟。熄火后盖好焗1小时。
用网筛滤起红枣略压，滤出600毫升红枣水。
红枣水加入蔗糖，小火煮融，放至和暖备用。
所有粉类过筛，缓缓倒入红枣水，拌匀至没有粉粒。
糕盆涂少量油防黏，倒入粉浆，用中火蒸1小时即成。
如想表面更加光滑可放入炉前盖好耐热保鲜纸。
钵仔糕是用什么粉做的
钵仔糕是粘米粉或木薯粉加澄粉做的。用这些粉制作加水遇热煮熟后才会呈透明状，口感带有弹性。钵仔糕是广东地区的汉族传统糕点小吃，是一种深受年轻人和小朋友喜爱的甜品，钵仔糕晶莹剔透、表层油润光洁、细腻嫩滑、弹齿、不粘牙、口味丰富，吃过的人久久不能忘怀。
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