黄瓜的禁忌有哪些| - 寺庙

黄瓜禁忌有哪些

体虚寒的人少吃黄瓜：黄瓜性凉，脾胃虚寒、久病体虚者宜少食，否则易致腹痛吐泻。

黄瓜的禁忌有哪些|

呼吸系统宿疾者少吃或者不吃黄瓜：有呼吸系统慢性病者，尤其是老年人宜少食，不然易动寒痰，以致肺寒咳嗽。

黄瓜不宜加碱或高热煮着吃：黄瓜好的方法就是生吃，高温会破坏它的营养成分。

黄瓜不宜弃汁制馅食用。

不宜与维生素C含量高的蔬菜同食：因黄瓜中含有一种维生素C分解酶，有可能破坏西红柿、辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜中的维生素C，降低其营养价值。

黄瓜不要喝花生搭配食用：因为黄瓜性偏寒，常用来生食，而花生米多油脂，二者相遇，会增加其滑利之性，容易引起腹泻。对于肠胃功能不佳者，即使同食也不要多食。

少食腌制黄瓜：腌黄瓜味咸，且含有亚硝胺，有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人，不宜食用。

首先，黄瓜不能和含维生素c比较多的食物一起吃，因为黄瓜他有一种酶可以分解维生素c。这样吃会降低，食物的营养价值。比如说黄瓜和西红柿一起吃，那么西红柿里面很多，维生素c都会被黄瓜中的霉分解掉，而无法被人吸收。

其次，黄瓜不能和花生一起吃。生黄瓜味道清爽，很多家庭用于凉拌。花生是属于油脂类的东西，如果黄瓜和花生一起吃，会使人产生腹泻。特别是一些胃寒或者肠道不好的人，更要注意，即使吃也要吃得非常少。

再次，不干净的黄瓜。一般情况下，我们从农贸市场买来的黄瓜，都是大批量的黄瓜。而这些黄瓜，瓜农都会通过农药使其增长，或者是消除害虫。这样的黄瓜难免会有农药的残留物。我们如果在生吃黄瓜的时候最好用水泡一下。

生吃黄瓜不宜吃过多，肠胃不好的朋友应该更少吃。同时吃黄瓜的时候，也要注意与其他菜品的搭配。以免造成营养缺失或者对身体造成伤害。

黄瓜性凉，食用之后会增加体内的寒凉之气，因此脾胃虚寒、消化能力差者忌食，以免加重症状。

黄瓜性凉，富含水分，食用之后会增加肠道的滑利程度，因此便溏腹泻的人群也要尽量避免吃黄瓜，特别是生黄瓜。

黄瓜虽然热量低，但是其性寒凉，吃太多了容易引起寒凉之气在体内堆积，会降低脾胃消化能力，容易引起不适。

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