卖炸串的油黑了怎么办|

卖炸串的油黑了怎么办

卖炸串的油黑了，就尽量不要去食用了。油炸食品本身就不健康，而且外面卖炸串的油一般都是反复用了很久的，油中的沉淀物多了油也就黑了，所以尽量不要去油已经黑了的炸串店。

油炸之后的油怎么处理

油炸过之后，我们可以把剩饭放入锅中油炸，这样就能使油变得干净去除杂质。这样操作油就会再次清澈。

将油烧开，把面粉慢慢的撒进去。面粉也会吸收油里的食物杂质，然后面粉也会沉底，可以放凉之后在进行过滤。

炸东西的油变黑了怎么办 炸东西的油变黑了的方法

可以将剩饭（米饭）倒入回锅油中略炸一下，然后把剩饭过滤出来，如此处理可使回锅油恢复清亮如新。原理：利用剩饭的吸附能力，将回锅油中的杂质吸附掉即可。

也可将白萝卜切成厚圆片，用筷子把萝卜片戳几个洞，放入剩油中炸，残渣会附着在萝卜片上，取出清除残渣，再反复放入锅中炸，混浊的油可变清澈。

炸食物的油，使用几次以后会发黑，如果在油罐里放块鸡蛋壳，它就会把掉在食用油中的碳粒吸附掉，使食用油变清。

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