腌好的鸡蛋捞出来怎样存放|

腌好的鸡蛋捞出来怎样存放

把腌好的鸡蛋全部捞出煮熟，晾干后，重新放回原来腌蛋的咸水中，随吃随取，既不变质，又不会增加咸味，可保存两年以上。也可存放在腌酸萝卜的坛子里，隔几天要换或加水，拿出来吃的时候，一定要把手洗干净，然后擦干了，再伸进去拿。切忌里面不要碰到生水。腌鸡蛋，又叫咸鸡蛋，是一道城乡民众爱吃的简单食物，但其腌制方法大有讲究，腌制得法，风味更好。腌好的鸡蛋一般煮制即可食用，成品腌鸡蛋具有粗细均匀、肉质鲜滑、咸鲜甘香的特点。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用。

鸡蛋煮好要不要捞出来

要。鸡蛋水开后煮了6分钟，立马捞出可以得到一个比较软嫩的水煮蛋，但如果不捞出，继续放锅里焖煮，时间一长鸡蛋就会出现硫的气味，而且如果鸡蛋煮得太老，还会发现蛋壳的外边有一层绿色的物质，这是鸡蛋中的硫化物和铁发生了反应，虽然可以食用，但影响美食体验，所以鸡蛋煮好了应立即捞出。

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