腊肉怎么腌制更快入味
在腌制腊肉的时候将盐均匀的撒在肉表面，然后再用手均匀揉搓，这样能加速盐渗透入腊肉中间，能加速其腌制速度，帮助腊肉更快入味。
盐抹好之后将腊肉密封好，这样可以让肉快速入盐，但在密封前尽量将空气挤出，这样能加肉和腌料的接触面。
腌制腊肉的时候还可以用刀背用适当的力度拍肉，可以放松肉纤维让其快速入盐。
腊肉怎么腌制好吃 腊肉如何腌制
制作腊肉的时间应当选在10度左右的季节里，猪肉部分最好使用带皮、肥瘦相间的猪臀部肉。
猪肉清洗干净后，将猪肉切成大小合适的条状，放入盆中。
按照猪肉的多少适量加入五香粉、生抽、盐以及糖，搅拌均匀后放入准备好的密封容器中腌制一段时间即可。
腌制腊肉的做法 腊肉怎么腌制
制作腊肉的时间应当选在10度左右的季节里，猪肉部分最好使用带皮、肥瘦相间的猪臀部肉。
猪肉清洗干净后，将猪肉切成大小合适的条状，放入盆中。
按照猪肉的多少适量加入五香粉、生抽、盐以及糖，搅拌均匀后放入准备好的密封容器中腌制一段时间即可。
|腊肉怎么腌制更快入味
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