磷油脂酸是什么食物|

磷油脂酸是什么食物

磷油脂酸是一种磷脂，磷脂酸分子含有甘油骨架，甘油的1号位羟基被饱和脂酰基取代，2号位羟基被不饱和脂酰基取代，3号位羟基则被磷酸基团取代。磷脂酸在生物膜上含量不多，其磷酸基团再与其他分子结合形成多种磷脂。

磷脂是含有磷脂根的类脂化合物，属于生命基础物质。而细胞膜就由40%左右蛋白质和50%左右的脂质（磷脂为主）构成。它是由卵磷脂，肌醇磷脂，脑磷脂等组成。磷脂对活化细胞，维持新陈代谢，基础代谢及荷尔蒙的均衡分泌，增强人体的免疫力和再生力，都能发挥重大的作用。

磷油脂酸的作用

磷油脂酸是一种常见的磷脂，也是细胞膜的组成成分。磷脂酸是最简单的二酰基甘油磷脂,磷脂酸分子含有甘油骨架，甘油的1号位羟基被饱和脂酰基取代，2号位羟基被不饱和脂酰基取代，3号位羟基则被磷酸基团取代。具有分解过高的血脂和过高的胆固醇、清扫血管的功能，可以使血管中的脂肪含量降低，减少血液的流通速度，是医学上公认的“血管清道夫”。服用磷油脂酸大大减少血脂黏稠对血管造成的损伤，对高血脂和高胆固醇具有显著的功效，因而可预防和治疗动脉硬化。

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