盐水泡草莓的详细步骤|

盐水泡草莓的详细步骤

步骤：

将草莓放在流动的清水下冲洗几分钟。

然后把草莓放入盆中，放入适量清水，水量没过草莓即可。

然后在水中放入一勺食盐搅匀。

浸泡5分钟左右，捞出。

然后用干净的流水冲洗干净，去掉果蒂即可。

注意手法轻柔，不要碰坏草莓的表皮。

盐水泡草莓放多少盐

视情况而定。

用盐水浸泡草莓的时候掌握盐的用量是很关键的一步，如果放盐太多盐水浓度太高的话，会破坏草莓的成分，而盐水浓度太低又起不到良好的杀菌效果。因此一般建议水和盐的比例在100:1-2比较合适，这个浓度的盐水所产生的杀菌效果是比较好的，同时又不会过度破坏草莓原本的风味。

草莓为什么要用盐水泡 草莓为什么要用盐水泡呢

淡盐水能杀灭草莓表面残留的有害微生物，还可以促进酸性农药的降解。草莓在清洗的过程中，不建议用开水烫，开水会破坏草莓的口感和营养价值。

草莓是蔷薇科草莓属多年生草本植物，被誉为水果皇后。草莓高10~40厘米；茎低于叶或近相等，密被开，展黄色柔毛。

|盐水泡草莓的详细步骤