海南粉的做法 海南粉的做法介绍
主料：海南粉3斤。
辅料：酸菜100克、牛肉干适量、脆炸面片150克、蒜头3颗、花生油适量、蒜蓉油适量、老抽生抽适量、酸笋100克、豆芽100克、胡萝卜100克、香菜3根、芝麻粉适量、花生仁(炒)适量。
将酸菜、竹笋、红萝卜、豆芽、清洗干净。
准备食用油起锅，清炒酸菜，清炒豆芽，清炒竹笋，清炒胡萝卜。
准备花生油蒜头，起锅热入油加入蒜，蒜末炸至出香味颜色变焦黄时倒出待用。
准备生抽，准备老抽，香菜切小，牛肉干剪成细条。
以上所有的步骤：完成后。新鲜的配菜配料就上盘，以下步骤开始腌粉。
放入蒜头油，放入老抽生抽，搅拌均匀后，加入所有配料。
轻微搅拌均匀后，撒入香菜 ，完成即可
海南后安粉汤的做法,海南后安粉汤怎么做
半锅水加入姜片花椒八角葱段煮十分钟，捞去花椒八角。
另置一锅水煮熟米粉。
里脊切片后切丝。
把肉丝加进葱姜水里煮十分钟再。正宗的后安粉是用猪筒骨，粉肠，肉片煮的汤，也有在吃前加入几个白蛤和小虾。我今天只用猪肉煮汤，也很鲜美。煮好后捞去姜片葱段，撇去浮沫，加少许鸡精和盐调味。
把煮好的汤浇在煮熟的米粉上。
撒点香菜，辣椒碎，再配上海南特产的黄辣椒酱。连汤带粉吃完，大汗淋漓，长吁一口气无限满足。
|海南粉的做法、海南粉的做法介绍
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