炒粉的简单做法
主料：米粉一碗、海米20g、韭菜50g、胡萝卜半个、油适量、盐一点点、美极鲜味汁几滴、老抽一点点、鸡粉一点点。
准备好食材，海米下一下，泡10分钟，韭菜切段，胡萝卜切丝。
油热，放入胡萝卜丝先炒炒。
放入海米、米粉，炒一会。
给一点盐，给一点点美极鲜味汁。
给一点点鸡粉。
放入韭菜，给一点老抽，翻炒均匀就好了。
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提前把米粉泡开弄散，用水泡大概半小时就好了，把水沥干。
然后在沥干的米粉里加入适量酱油和油，能拌均匀就好，咸度可自己控制。
鸡蛋和火腿先炒好，然后下菜炒，下盐，味精，可以下点耗油，翻炒，差不多就行不用特别熟然后可以下米粉了。
米粉覆盖在上面，锅盖盖上闷一小会儿，一分钟或者自己把握。
翻炒，可以下胡椒粉（会很好吃），觉得不够咸也可以再下点盐或酱油，最后撒点葱花。
虾米炒粉的做法 虾米炒粉怎么做
步骤1
食材：虾米20克、包菜150克、粉丝100克、小葱1根、西兰花20克。调味料：食用油5克、豆瓣酱3克、生抽2克、盐1克、鸡精1克。
步骤2
虾米用水泡软。
步骤3
包菜切丝。
步骤4
粉丝用温水泡软。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
西兰花择小朵，放入沸水锅中，煮30秒，捞出备用。
步骤7
炒锅中油温5成热时，下入虾米炒香，倒入包菜炒软，放入豆瓣酱炒匀，加入粉丝炒匀，放入生抽、盐、鸡精、葱花，炒匀，盛入盘中，用西兰花装饰点缀。
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