擀面条怎么敢
擀面条的方法有：
准备食材。
将鸡蛋打入面粉中。
搅拌匀。
将清水分次倒入面粉，揉成面团，做到三光：手光、面光、盆光，盖保鲜膜放一边饧二十分钟。
面案上撒玉米面，将面团揉光滑。
用擀面杖压成厚片。
卷在擀面杖上，擀开，记得撒玉米面，以防粘连。
擀成自家喜欢的厚度。
撒玉米面，像折扇子一样折叠。
切成自家喜欢宽度的面条。
11.将面条抖开，就可以煮了。
面条种类繁多，吃法也各有千秋，而我最怀念的还是妈妈的手擀面，浓浓的面汤包裹着根根筋道的面条，好吃的几乎连舌头都吞掉，这更印证了一句话，越传统的往往越是经典的。
怎么擀面条
擀面条的做法是先在面粉加水搅拌成絮状，揉成面团，面团揉10分钟左右，然后擀开成皮，在上面撒些面粉，接着把面皮折叠，用刀切成条状，用手抓起抖开即可。面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。
擀面条怎么和面
把面粉放入盆里，分2到3次注入清水，水温不能高于室温5摄氏度以上，根据口味调入盐等调料；
当面粉呈块或片状，用手指按一个方向充分搅和，改用手掌反复揉按，将水和散面全部揉合在一起，待揉到面光、盆光、手光的和面最高境界后，继续揉15到30分钟；
刚揉好的面团韧性太强，不太容易擀成厚薄均匀的面片，需要盖上湿的干净屉布或者纱布，静置30分钟以上；
和面要用冷水，可适当放鸡蛋，搅拌后再加水，加水的时候掌握好硬度即可。
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