如何制作西红柿鸡蛋饼
首先准备好一个大的西红柿，切一半西红柿。
再把西红柿用刀给剁成西红柿末。
再在碗里打俩个鸡蛋。
搅拌好鸡蛋后，加入适量的盐。
再加入适量的淀粉。
再加入适量的葱。
然后把这些材料给搅拌均匀。
锅里刷入少量的油。
再把搅拌好的鸡蛋液给倒入锅里，小火煎。
再加入适量的西红柿末。
1西红柿末铺遍鸡蛋饼的上面。
1最后出锅再撒入少量的香葱即可。
如何制作蔬菜鸡蛋饼
准备食材：鸡蛋俩个，面粉半小碗，火腿丁适量，胡萝卜丁适量，蔬菜末适量，清水适量，盐一小勺，油适量。
准备好俩个鸡蛋，半小碗的面粉，适量的火腿丁和胡萝卜丁，再加入适量的蔬菜末。
加入适量的清水和一小勺的盐。
锅里刷入一层油，把面糊给倒入锅里，摊成饼状。
翻一面，饼煎到微焦金黄。
两面都煎到微焦金黄，出锅。
把蔬菜鸡蛋饼切成块即可。
家常早餐鸡蛋饼的西红柿鸡蛋饼
西红柿鸡蛋饼的做法：
食材：西红柿、鸡蛋、玉米淀粉、盐、花生油
步骤：
西红柿洗净，用沸水烫一下扒皮，切丁；
鸡蛋打入碗里，用筷子打撒，加一点淀粉、盐搅拌均匀，直到没有淀粉疙瘩；
平底锅刷一点油，取模具，把鸡蛋液倒入模具里；
蛋液没有凝固之前，放入西红柿丁；
蛋液凝固以后，取走模具再做另一个；
依次做好剩余的蛋液，小火煎至蛋液熟透即可关火出锅。
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