豌豆和土豆怎么做好吃
对于一些不方便咀嚼或者减肥的人群，可以将豌豆和土豆煮熟，搅成泥，再加入一些调料混匀食用，这两种食材中含有丰富的碳水化合物、蛋白质等营养物质，可以当做主食为身体提供能量。
准备材料：豌豆、土豆、盐、葱、蒜、生抽。
先将豌豆洗净进行焯水，同时将土豆切丝、葱、蒜切末备用。
开火将油烧热，倒入蒜末炒香后放入豌豆。
将豌豆炒香变色后，放进土豆丝翻炒变色。
放入适量的盐和生抽，翻炒均匀撒上葱花，即可起锅。
豌豆和猪肉怎么做好吃
材料：百合30克，嫩豌豆500克，猪肉100克，姜5克，葱10克，绍酒10克，食盐4克，味精3克，素油35克。
做法：
1.百合用水浸泡一夜，洗净。
2.嫩豌豆淘洗干净;姜切片;葱洗净切葱花。
3.猪肉用沸水焯烫后切末。
4.炒锅置武火上烧热，下入素油，烧至六成热时下入葱姜爆香。
5.随即下入猪肉末，嫩豌豆，百合，绍酒，清水400毫升，煮25分钟，加食盐，味精调味即可。
好处：补中益气，清热解毒，适宜于气虚，面色无华等症调理。注意，风寒痰嗽，中寒便滑者忌食。
豌豆怎么做好吃
材料：豌豆粒100克，芋头300克，鸡肉50克，鸡蛋一个。
调料：葱段，姜片各10克，料酒10克，精盐，胡椒粉各5克，水淀粉15克，植物油30克。
做法：1.将芋头洗净，入锅蒸30分钟至熟，取出去皮，切成滚刀块；豌豆粒洗净，沥干水分。
2.鸡肉洗净，切块，放入粉碎机中，加入葱段，姜片，鸡蛋液，料酒，胡椒粉，清水打成鸡汁。
3.锅置火上，加植物油烧热，倒入打好的鸡汁不停的翻炒均匀。
4.再放入芋头块，加入精盐炖煮5分钟，然后放入豌豆粒烩至断生。
5.用水淀粉勾芡，加入胡椒粉推匀，倒入砂煲中，置火上烧沸，盛出晾温即可食用。
材料：青豌豆粒150克，冬瓜100克，黄瓜80克，猪里脊肉100克，花生油，水淀粉各适量，食盐少许。
做法：
1.将猪里脊肉洗净，切丁；冬瓜去皮，瓤，洗净，切丁；黄瓜洗净，切丁。
2.炒锅烧热，放入花生油烧热，然后倒入肉丁煸炒，再倒入冬瓜丁，豌豆粒，稍炒后加入适量沸水，烩至基本熟时，放入食盐，黄瓜丁，起锅前用水淀粉勾芡，即可食用。
材料：嫩豌豆150克，大米250克，猪肉丁75克，油25毫升，食盐少许。
做法：
1.锅置旺火上，放入油烧热，下入肉丁翻炒几下，倒入豌豆煸炒1分钟。
2.加食盐和水，加盖烧开后，倒入淘洗好的大米，用锅铲沿锅边轻轻搅动。
3.锅里的水被大米吸收逐渐减少的时候，搅动速度要加快，同时要转小火，待米与水融合时，把饭摊平，用竹筷在饭中扎几个孔，便于蒸汽上升，以防米饭夹生。
4.再盖上锅盖焖煮至锅中蒸汽急速外冒时，转用文火焖煮15分钟左右即成。
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