排骨海带汤的做法
姜切片,葱可以切成段,也可以切成葱花,随自己啦,怎么开心怎么来,排骨用流水清洗下,在超市买的新鲜的海带切成片。
就是把锅里烧开水,放入排骨,这样可以把排骨里的血水弄干净,然后沥干放干净的小盆中。
把洗好的海带放入干净的锅中,海带平铺在锅中,焯好的排骨,放在海带上就好啦
放入葱姜,不要放蒜哦,在放入清水,没过排骨就可以啦。先开中火,我用的是电磁炉,要是煤气灶也调成中火,差不多要一个小时,可以在这个过程中,夹一个排骨咬一咬,看看肉的嚼劲。
快好的时候,就放少许盐,不要放太多,海带中有盐份,可以用汤匙尝一尝,在放入鸡精,调一调汤味。
排骨芋头海带汤的做法 排骨芋头海带汤怎么做
材料:排骨1000克,芋头5个,海带50克,生姜两片,花椒少许。
排骨切块洗净,芋头去皮切块,海带用冷水泡发好,备用。
起锅烧水,放入排骨焯水后捞出备用。
起锅烧油,油热后下入排骨翻炒,炒香后加入清水和生姜片、花椒炖煮。
泡好的海带洗干净切片,放入锅中。
排骨炖煮二十分钟后放入芋头,待芋头变软烂后加入盐调味即可。
煲排骨海带汤放什么好处,排骨海带汤的功效
排骨海带汤的功效:升压、消食积、润燥、益气等等。
海带排骨汤,是一道非常易做又美味的家常汤煲,有益气补血之能。此菜品汤鲜味美,海带含有丰富的钙,可防人体缺钙,还有降血压的功效。排骨则富含丰富的钙质和蛋白质,可以补充人体营养。海带排骨汤的主要原料是海带、排骨,伴以葱段、姜片、精盐、黄酒、香油等作料,经过长时间炖焖而成,一般来说在10-30分钟。海带排骨汤这道菜品肉烂脱骨、海带滑烂、味美、汤鲜,是一道不可多得的家常美食。脾胃虚弱者忌食,湿热痰滞内蕴者慎服,血脂较高者不宜多食。
营养价值:经常食用海带不但能补充身体的碘元素,而且对头发的生长、滋润、亮泽也都具有特殊功效。海藻类的食物中含大量的维生素及矿物质,尤其是碘、钙、镁、铁、钾、纳 等矿物质。碘对身体热量消耗和新陈代谢有很大帮助,能达到减轻体重控制体型的目的。而海带中富含的钾离子可帮助身体多余水分的代谢消除水肿改善浮肉修饰曲线,非常适合正在减肥塑身的女孩们食用。
|排骨海带汤的做法
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